Schaerer Gastromaschinen liefern smarte Kaffee-Lösungen

Twin Milk-System erlaubt gleichzeitiges Anbieten von Milch und Milchalternativen.
Smartwatch macht ständige Kontrolle überflüssig und erleichtert Kundenkontakt.
Beide Lösungen dienen der Entlastung des Personals in der Gastronomie.

Für Catering- und Gastronomiebetriebe, die ihre Kaffeeversorgung optimieren möchten, hat der Spezialist Schaerer¹ in den letzten Monaten einige Neuerungen in sein Programm aufgenommen. Eine Verbesserung der Milchversorgung für die Schaerer Coffee Skye und eine Smartwatch, die an die unternehmenseigene Schnittstelle Coffee Link ansetzt. Beide Lösungen versprechen eine Entlastung bei der angespannten Personallage in der Gastronomie und natürlich ein besseres Kaffeeerlebnis für Kundinnen und Kunden.

Vielseitiges Schaerer Twin Milk System

Das neue innovative Twin Milk System für die Coffee Skye bietet eine Lösung, Ihren Gästen eine noch größere Vielfalt an Kaffeespezialitäten zu bieten, während gleichzeitig der Arbeitsaufwand für Ihr Personal reduziert wird.

Die Twin Milk-Kühleinheit verfügt über zwei separate Behälter, die mit verschiedenen Milchsorten oder veganen pflanzlichen Getränken gefüllt werden können. Mit einem einfachen Knopfdruck liefert das System automatisch die richtige Milch für das gewählte Getränk. Das Pure Foam Milchsystem sorgt dabei für die perfekte Schaumkonsistenz, unabhängig davon, ob Vollmilch, fettarme Milch oder pflanzliche Alternativen verwendet werden.

Dabei kann zwischen zwei Möglichkeiten gewählt werden: die seitliche Kühleinheit mit zwei 4,5-Liter-Behältern oder als Untertischkühleinheit mit zwei 10-Liter-Behältern. Optional kann die Coffee Skye mit passenden Füßen ausgestattet werden, um sich optisch an die höhere seitliche Kühleinheit anzupassen. Für das manuelle Aufschäumen stehen die „Supersteam“- und „Powersteam“-Dampflanzen zur Verfügung.

Manuelles und automatisiertes Aufschäumen

Das Pure Foam Milchsystem zeichnet sich durch seinen geringen Wasserverbrauch aus, da es nur wenig Wasser zum Spülen und Reinigen benötigt. Zudem ist kein Vor- oder Nachspülen während der Getränkezubereitung erforderlich, was den Prozess weiter optimiert.

Die „Supersteam“-Dampflanze ermöglicht eine hohe Automatisierung, bei der die gewünschte Temperatur und Schaumkonsistenz im System gespeichert sind. Für diejenigen, die Latte Art bevorzugen, bietet die „Powersteam“-Dampflanze die Möglichkeit des vollständigen manuellen Milchaufschäumens mit einer Dampflanze.

Mit dem Schaerer Coffee Skye und dem Twin Milk System können Catering- und Gastronomiebetriebe ihre Kaffeeversorgung effizienter gestalten und ihren Gästen ein Höchstmaß an Kaffeegenuss bieten. Profitieren Sie von den flexiblen Anpassungsmöglichkeiten und der einfachen Bedienung, um Ihre Kaffeeversorgung auf das nächste Level zu heben.

Smartwatch optimiert Arbeitsabläufe zusätzlich

Kaffee in der Gastronomie unverzichtbar — Eine gutes Angebot an Kaffee ist in der Gastronomie unverzichtbar.

Eine weitere Innovation des Schweizer Unternehmens können Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter künftig am Arm tragen. Gemeinsam mit dem schwedischen Wearable-Tech-Unternehmen Turnpike³ bietet Schaerer nun eine neue Smartwatch-Integrationslösung für die Arbeit mit Schaerer-Kaffeemaschinen an. Diese informiert die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter proaktiv über anstehende Serviceaufgaben und steigert so sowohl die Effizienz des Personals als auch die Verfügbarkeit der Maschinen für Gäste. Die Grundlage hierfür bildet die digitale Lösung Schaerer Coffee Link².

Deren Schnittstelle ermöglicht die nahtlose Vernetzung von Schaerer-Maschinen im Internet der Dinge und somit die Integration in Turnpikes Cloud-Dienste und Smartwatch-Software. Einen Testlauf bei einem langjährigen Schaerer-Kunden, der zu den führenden Betreibern von Convenience-Shops und Tankstellen gehört, hat die Technologie schon hinter sich. Kaffee gehört in diesem Gebiet zu den gefragtesten Produkten, der Einsatz der Smartwatches wurde im Verkaufsprozess also schnell zu einem echten Härtetest. Vor allem die Wartung der meist für den Selbstbedienungsbetrieb genutzten Maschinen stellt eine Herausforderung für das Personal dar. Neben ihren Hauptaufgaben müssen sie sicherstellen, dass die Kaffeemaschinen stets ausreichend mit Kaffeebohnen, Milch oder Toppings befüllt sind. Genau hier hilft die neue Smartwatch weiter.

Die Software der Uhr fragt in Echtzeit die Verbrauchsdaten der Maschine ab, und informiert das Personal proaktiv darüber, dass ein Service wie z.B. das Nachfüllen von Milch erforderlich ist.

Zusätzlich zu den Benachrichtigungen für benötigte Zutaten können auch andere Ereignisse auf die Smartwatch übertragen werden, einschließlich anstehender Reinigungen, Entkalkungen oder etwaiger Maschinenstörungen. Dadurch können die Mitarbeiter alle Aufgaben optimal in ihren Arbeitsablauf einplanen.

Hat eine Kundin oder ein Kunde zum Beispiel ein Problem bei der Auswahl seiner bevorzugten Kaffeespezialität, kann er über ein Symbol auf dem Display Servicepersonal zur Hilfe rufen. Ihre Mitarbeiterin oder Mitarbeiter bekommt dann ebenfalls ein Signal auf die Smartwatch gesendet.

Auch insgesamt dürfte sich der Einsatz für den Endverbraucher lohnen. Dank der perfekt gewarteten Maschinen erhalten sie die gewünschten Getränke in bester Qualität. Und durch die Benachrichtigungsfunktion profitiert er von einem zusätzlichen Service.

Zusammenfassung

Das Schaerer Coffee Skye Twin Milk System und die innovative Smartwatch-Integration bieten erhebliche Vorteile für Gastronomie- und Cateringbetriebe. Durch die getrennte Milchversorgung und die vielseitigen Aufschäumoptionen wird die Kaffeezubereitung optimiert und vielfältiger. Gleichzeitig entlastet die Smartwatch das Personal, indem sie proaktiv über notwendige Serviceaufgaben informiert und so den Betrieb effizienter gestaltet. Die Kombination dieser Technologien sorgt für ein besseres Kaffeeerlebnis und steigert die Zufriedenheit der Kunden. Nutzen Sie diese Innovationen, um Ihre Kaffeeversorgung auf ein neues Niveau zu heben und von den fortschrittlichen Lösungen von Schaerer zu profitieren.

Quellen/Links

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