Mahlkönig Guatemala 2.0 SB – Die Wahl der Profis
- Die Qualität des Kaffees beginnt mit dem richtigen Mahlgrad – eine präzise Mühle ist unerlässlich.
- Die Mahlkönig Guatemala 2.0 SB überzeugt mit ihrem leistungsstarken Mahlwerk mit 71-mm-Mahlscheiben.
- Ideal für Gastronomie, Röstereien und sogar zur Vorbereitung von professionellen Cuppings.

Die Qualität einer Tasse Kaffee entscheidet sich lange bevor die Kaffeemaschine eingeschaltet wird. Ganz gleich, ob Sie für Ihre Kunden Kaffeespezialitäten mit einem Kaffeevollautomaten, einem Siebträger oder einer klassischen Filterkaffeemaschine zubereiten – die Grundlage eines gelungenen Kaffees oder Espressos ist die Qualität des Mahlguts.
Ist der Mahlgrad zu grob, zu fein oder gar ungleichmäßig, kann selbst die beste Kaffeemaschine das Ergebnis nur begrenzt beeinflussen. Besonders bei Siebträgern, die mit variabler Temperatur, Druck und Bezugsdauer arbeiten, kann eine falsche Mahlung lediglich abgemildert, aber nicht vollständig ausgeglichen werden.
Warum die Wahl der Kaffeemühle entscheidend ist
Die Kaffeemühle spielt eine ebenso wichtige Rolle wie die Kaffeemaschine selbst. Eine hochwertige Espressomühle ermöglicht die präzise Einstellung des Mahlgrades für unterschiedliche Zubereitungsmethoden und sorgt für gleichmäßiges, frisches Kaffeemehl.
Das Mahlen von Getreide zu Mehl ist eine der ältesten Kulturleistungen der Menschheit – und seit Jahrhunderten mahlen wir auch Kaffeebohnen. Früher gehörte die Kaffeemühle zur Grundausstattung jeder Küche. Vielleicht besitzen Sie sogar noch eine alte Handmühle aus Großmutters Zeiten? Während im privaten Bereich das Mahlen frischer Bohnen erst langsam wiederentdeckt wird, sind Kaffee- und Espressomühlen im professionellen Bereich längst Standard. Viele dieser Geräte tragen das markante Logo der deutschen Traditionsmarke Mahlkönig, die seit 101 Jahren Mühlen für höchste Ansprüche entwickelt.
Die Mahlkönig Guatemala 2.0 SB – Für Profis optimiert
Wie ihr Vorgängermodell richtet sich die Mahlkönig Guatemala 2.0 SB vor allem an professionelle Anwender. Sie ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie, aber auch für Kaffeeröstereien eine ausgezeichnete Wahl. Der Hersteller bewirbt sogar ihre Nutzung in Laboren – insbesondere zur Vorbereitung von Kaffeemehl für Cuppings, bei denen Kaffees unter exakt gleichen Bedingungen verkostet und bewertet werden.

Mit der Version 2.0 hat Mahlkönig seinem bewährten Klassiker ein umfassendes Upgrade spendiert:
- Neue Mahlscheibengeometrie für höchste Präzision beim Mahlen.
- Erweiterter Bohnenbehälter mit einer Kapazität von 900 g.
- Verbesserte Benutzerfreundlichkeit, u. a. durch die Verlagerung des Ein- und Ausschalters auf die Frontseite.
- Überarbeitetes Design mit robustem Aluminiumgehäuse für hohe Stabilität und Langlebigkeit.
Präzision bis ins Detail
Das Herzstück der Mühle ist ihr hochwertiges Mahlwerk mit 71-mm-Mahlscheiben aus Spezialstahl. Sie ermöglichen eine exakte Einstellung der Mahlgrade und liefern ein konstant gleichmäßiges Mahlergebnis. Für eine flexible Ausgabe steht ein höhenverstellbarer und abnehmbarer Tisch zur Verfügung, auf dem sowohl Mahlgutbehälter als auch Kaffeetüten für Röstereien bequem platziert werden können. Trotz ihrer professionellen Ausstattung bleibt die Mahlkönig Guatemala 2.0 SB einfach zu bedienen – und wie das folgende Video zeigt, ist sie im Handumdrehen einsatzbereit:
(Im Video sehen Sie noch die ebenfalls erhältliche Vorgängerversion Mahlkönig Guatemala ohne die komfortable SB-Funktionalität.)
Weitere informative Service-Videos von Mahlkönig finden Sie hier.
Die technischen Daten auf einem Blick:
- Maße (B x H x T): 22 x 62 x 33 cm
- Umdrehungen pro Minute: 1400 rpm (50Hz)
- Leerlaufdrehzahl 2900 rpm (60Hz)
- mittl. Mahlleistung: ca. 800-900g / min
- Mahlwerk: Scheiben aus Spezialstahl
- Mahlscheibendurchmesser 71 mm
- Leistung: 1100 Watt
- Gewicht: 28 kg
- Farbe schwarz matt
- Bohnenbehälter (Fassungsvermögen): ca. 900 g
Einen ersten Eindruck zur Guatemala 2.0 SB vermittelt auch der australische Coffee Consultant Craig Simon in seinem Testvideo auf YouTube:
Lassen Sie sich beraten
Sie möchten mehr über die Mahlkönig Guatemala 2.0 SB erfahren? Unsere Kundenberaterinnen und Kundenberater stehen Ihnen gerne zur Verfügung. Gemeinsam klären wir, ob diese Mühle die richtige Wahl für Ihren Einsatzbereich ist, und erstellen Ihnen auf Wunsch ein individuelles Angebot.