La Marzocco Strada
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La Marzocco Linea PB auf einen Blick
Separate Boiler- 2 oder 3 gruppig
- Hochgesetzte Brühgruppen
- Wunschfarbe möglich
La Marzocco Strada
Der fortschrittlichste Siebträger mit traditioneller La Marzocco-Technologie.
Vorteile der La Marzocco Strada
Die Siebträgermaschine La Marzocco Strada EP wurde entwickelt, um den sich verändernden Marktbedürfnissen gerecht zu werden. Angesichts der wachsenden Anzahl an Kaffeeröstern, die sich dem Direktvertrieb und Fair-Trade-Kaffee zuwenden, erkannte La Marzocco den Bedarf an stabileren, zuverlässigeren und vielseitigeren Maschinen. Diese Maschinen sollen es den Nutzern ermöglichen, die besten Eigenschaften ihres Kaffees zu präsentieren. Die Strada EP kann gespeicherte Druckprofile automatisch wiederholen.
Sobald der Barista ein spezifisches Druckprofil für einen bestimmten Kaffee gespeichert hat, kann dieses durch eine einfache Bewegung des Paddle wiederholt werden. Das elektronische Paddle ermöglicht es dem Barista, sich auf den Kunden zu konzentrieren, ohne während des Brühvorgangs den Druck manuell anpassen zu müssen.
Entwickelt in Zusammenarbeit mit den weltweit besten Kaffeeprofis, ist die Strada AV die Espressomaschine für Baristas. Innerhalb der Strada-Familie bevorzugen Kunden oft die Strada AV wegen der vertrauten Volumentasten, die Wiederholbarkeit und Konsistenz in stark frequentierten Umgebungen gewährleisten. Die Strada AV bietet dank des Wärmestabilitätssystems und der separaten Kaffeekessel die stabilste Brühplattform. Leistungsstarke Touch-Dampflanzen verbessern die Ergonomie und bleiben bei Berührung kühl. Die benutzerfreundliche Elektronik erleichtert das Ändern der Einstellungen, das Programmieren der Maschine, das Aktualisieren der Firmware per USB und sorgt insgesamt für eine komfortable und einzigartige Benutzererfahrung.
Elektronisches Paddle
Die elektronisch gesteuerten Getriebepumpen ermöglichen eine präzise und direkte Druckkontrolle. Die Geschwindigkeit des Motors kann mit der klassischen La Marzocco Paddle-Steuerung reguliert werden, wodurch der Druck während des gesamten Brühvorgangs vollständig und direkt kontrolliert werden kann. Diese Kontrolle erfolgt manuell durch den Barista. Zudem können Druckprofile gespeichert und zur Programmierung und Reproduktion genutzt werden.
Wichtige Eigenschaften des Siebträgers
- Hochgesetzte Brühgruppen
- Separate Boiler
- Doppel-PID (für Brüh- und Dampfkessel)
- Isolierte Boiler
- Rubin-Gigleur
- System zur thermischen Stabilität
Technische Daten der La Marzocco Strada
| Anzahl Brühgruppen: | 2 gruppig | 3 gruppig |
| Abmessungen: (HxBxT) | 475x800x675 mm | 475x1000x675 mm |
| Gewicht: | 85 kg | 102 kg |
| Leistung: | 4.500 – 4.600 W | 5.500 – 6.400 W |
| Boilerkapazität (Kaffee): | 2x 1,3 l | 3x 1,3 l |
| Boilerkapazität (Dampf): | 8,2 l | 11,8 l |
| Spannung: | 220V – 380V | 220V – 380V |
Features der La Marzocco Strada
| Mechanische Paddle mechanische Kontrolle des Ventils mit der klassischen La Marzocco Paddle-Steuerung. Progressiver Druck zur Kontrolle der Präinfusion. Manuelle Betätigung durch den Barista. |
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| Leistungsfähige Touch-Dampflanzen Hochleistungsfähige Dampflanzen die bei Berührung kalt bleiben. |
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| Manometer auf jeder Brühgruppe ermöglicht das Ablesen des tatsächlichen Drucks an der Brühgruppe. |
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| Hochgesetzte Brühgruppen verbesserte Ergonomie und bessere Übersicht bei der Arbeit. |
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| Separate Boiler die Multi-Kaffeeboiler ermöglichen die Temperaturregelung für jede Brühgruppe einzeln. |
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| Doppel-PID (Brühkessel und Dampfkessel) ermöglicht es, die Temperatur im Brüh- und Dampfkessel elektronisch zu steuern. |
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| Isolierte Boiler reduziert den Energieverbrauch und gleichzeitig die Temperaturstabilität. |
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| Gigleur aus Rubin die Gigleur aus Rubin widerstehen Verschleiss und Verkalkung. |
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| System für thermische Stabilität die Temperatur des Brühwassers wird beim Übergang zwischen den einzelnen Komponenten stabilisiert. |
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| Paddle Interface La Marzoccos ikonischen Paddel, um Kaffeeausgabe zu aktivieren. |
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| Hochpräzise Siebträger und Siebe die aus Edelstahl verbessern die Konsistenz des Espresso sowie die Qualität in der Tasse. |
optional bestellbar |
| Digital Display intuitives Programmieren erleichtert das Einstellen der Funktionen. |
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| Magnetdampf Hebeloperation eine benutzerfreundliche Hebel für Dampfsteuerung. |
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| Feinmischventil für Teewasser ermöglicht die präzise Einstellung der Teewasser-Temperatur. |
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| Einstellbare und Tiefe Tropfschale bietet Platz für eine Vielzahl von Cup-Größen. |
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| Druckmessgeräte direkt Monitor während der Kaffee Extraktion. |
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| Tassenwärmer hält die Tassen für Espresso und Cappuccino auf der richtigen Temperatur. |
✔ |
| Wunschfarben RAL-Nummer erforderlich |
auf Anfrage |