Tankstellen: Steigern Sie Ihren Umsatz mit Kaffee
- Die Bedeutung des Bereichs „Shop & Convenience“ an Tankstellen steigt weiterhin an, unterstützt durch Daten aus dem angelsächsischen Raum und die zunehmende E-Mobilität.
- Kaffeeversorgung ist ein zentrales Element des Angebots, und Kaffeevollautomaten sind ideal, um hochwertigen Kaffee anzubieten, sei es vor Ort oder als Coffee-to-go.
Einmal volltanken bitte … Auch wenn immer mehr E-Autos unterwegs sind, die Kernkompetenz von Tankstellen liegt wohl immer noch im Benzinverkauf. Um diese herum hat sich mit Shop & Convenience aber längst ein Bereich etabliert, der Kundinnen und Kunden an die Tanke lockt, die ihr Auto gar nicht mit Sprit oder Strom versorgen müssen.
Bereits bei der letzten UNIT Expo, der Fachmesse im Bereich Tankstellengewerbe, waren sich die Experten im Mai 2023 einig, dass die Bedeutung des Bereichs Shop & Convenience weiter steigen dürfte. Das zeigten nicht nur Daten aus dem angelsächsischen Raum, wo dies noch deutlicher der Fall ist. Auch die zunehmende E-Mobilität und die durch die Ladezeiten verlängerte Verweildauer an den Tankstellen tragen ihren Teil dazu bei.
Kaffeeversorgung ist zentraler Bestandteil jedes Shop & Convenience-Angebots
Ein zentrales Element des Shop & Convenience-Angebots war von Beginn an die Kaffeeversorgung. Kaffee ist an der Tankstelle immer gefragt, ob für die Entspannung in der Pause oder wegen des Koffeinkicks, wenn die Fahrtstrecke noch lang ist. Beim Kaffee kann eine Tankstelle richtig punkten, denn eine exzellente Kaffeeversorgung ist kein Hexenwerk. Kaffeevollautomaten sind die ideale Antwort auf die Kaffeenachfrage an Tankstellen. Unabhängig davon, ob der Kaffee vor Ort getrunken oder Coffee-to-go ist. Und unabhängig davon, ob er vom Tankstellenpersonal zubereitet oder Selbstbedienung angeboten wird.
Diese 10 Fragen sollten Sie sich im Vorfeld stellen
Sie sind selbst Betreiberin oder Betreiber einer Tankstelle, und denken über die Anschaffung eines Kaffeevollautomaten nach? Um eine optimale Entscheidung zu treffen, sollten Sie sich im Vorfeld folgende Fragen beantworten:
- Welche Art von Kaffee möchten Sie anbieten? Natürlich könnten Sie einfach eine professionelle Filterkaffeemaschine verwenden, aber dann können Sie auch nur Filterkaffee anbieten – während ihre Konkurrenz mindestens Cappuccino und Latte Macchiato im Angebot hat. Kaffeevollautomaten ermöglichen die Zubereitung von Kaffeespezialität auf Knopfdruck. Das ermöglicht es Ihnen, die grundlegenden Getränke anzubieten, wie Kaffee, Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato. Übrigens, auch heißes Wasser für Tee oder Trinkschokolade kann problemlos in ein Angebot integriert werden.
- Wie groß ist die Nachfrage nach Kaffee in Ihrer Tankstelle? Wie viele Tassen Kaffee erwarten Sie pro Tag zu verkaufen? Das ist natürlich die wichtigste Frage: Wie viel Kaffeeeinheiten werden Sie im Schnitt täglich verkaufen? Ergänzend sollten Sie auch ungefähr abschätzen wie viel Kaffee davon in Stoßzeiten, zum Beispiel im Berufsverkehr, ausgegeben werden. Beide Faktoren sind bei der Wahl des richtigen Geräts besonders wichtig.
- Welchen Platz haben Sie für den Kaffeevollautomaten zur Verfügung? Haben Sie die passende Infrastruktur? Ein professioneller Kaffeevollautomat braucht seinen Platz, dazu kommt noch der Platzbedarf der Tassen/Becher, Zucker, Sirupe usw. usf. Wenn statt einer Tankversion auch Festwasser geplant ist, sollte natürlich auch ein Festwasseranschluss möglich sein.
- Welches Budget steht für den Kauf des Kaffeevollautomaten zur Verfügung? Professionelle Kaffeevollautomaten beginnen bei 3.000+ netto, können aber auch schon mal 10.000 Euro mehr kosten. Wir empfehlen immer den Anforderungen entsprechend zu kaufen. Ein Modell, dass auf den ersten Blick günstiger erscheint, aber den Anforderungen nicht gerecht wird und dementsprechend bald ein neues Gerät nachgekauft werden muss, spart nur äußerst kurzfristig Geld.
- Welches Vertrags- und Zahlungsmodell bevorzugen Sie? Der Sofortkauf ist bei weitem nicht immer die beste Option, deshalb können professionelle Kaffeevollautomaten in der Regel nicht nur gekauft werden, sondern es gibt aus Miet- und Leasingangebote.
- Welche Wartungsmodelle sind in Ihnen wichtig, und wie schnell können Sie im Falle von Problemen auf Unterstützung zugreifen? Ist die professionelle Kaffeeversorgung erst einmal etabliert, möchte man sie auch nicht mehr missen. Ausfälle sind immer ärgerlich. Schlimmstenfalls muss das Gerät sogar eingeschickt werden, dann kann der Kaffeeausfall über Tage gehen. Machen Sie sich also im Vorfeld darüber Gedanken, wie wichtig Ihnen stattdessen ein Partner ist, der im Ernstfall schnell einen Techniker vorbeischicken kann und im Fall der Fälle ein Ersatzgerät anbietet.
- Sind Sie bereit, Schulungen für Ihre Mitarbeiter durchzuführen, um sicherzustellen, dass sie den Kaffeevollautomaten effizient bedienen können? Auch wenn die Zubereitung einer Kaffeespezialität recht einfach ist, ein paar Dinge sollten Sie oder Ihr Personal schon wissen. Zum Beispiel wie die Milchversorgung sichergestellt wird, der Kaffeesatz zu leeren ist und die Kaffeebohnen sollten natürlich auch regelmäßig nachgefüllt werden.
- Gibt es spezielle Wartungsanforderungen für die Maschine, und wie einfach ist die Reinigung? Eingebaute Reinigungssysteme nehmen Ihnen viel der täglichen Reinigung ab und Wartungen werden nach Vertragsschluss regelmäßig von uns übernommen. Dennoch gibt es gewisse Reinigungsvorgänge, die noch nicht von der Maschine übernommen werden können. Kaffee und Milch sind Lebensmittel, entsprechend hoch sind die Hygienevoraussetzungen, an die Sie sich halten müssen.
- Welche Marke und Modelle von Kaffeevollautomaten sind auf dem Markt verfügbar, und welche haben gute Bewertungen in Bezug auf Qualität und Lebensdauer? Wer nicht zu billig zuschlägt, hat im Bezug auf Qualität und Lebensdauer meist kein Problem. Im professionellen Markt gibt es zudem einige etablierte Hersteller. Mit Jura Gastro hat auch Jura, einer der Marken im Konsumentenbereich, eine B2B-Marke im Angebot. Weitere namhafte Hersteller sind Necta und Rex-Royal. Und immer eine gute Wahl sind Maschinen des Herstellers Schaerer.
- Gibt es Lieferanten oder Händler, die sich auf die Bedürfnisse von Tankstellen spezialisiert haben und Unterstützung bei der Auswahl und Installation bieten können? Vielleicht nicht speziell auf Tankstellen, aber doch zumindest für verwandte Einsatzmöglichkeiten wie bei Kiosken, Bäckereien oder Kantinnen.
Haben Sie sich über die zehn Fragen Gedanken gemacht? Dann haben Sie bereits ein recht gutes Bild vor Augen. Dennoch lohnt es sich, nicht nur ein konkretes Angebot einzuholen, sondern die Pläne noch einmal mit einer/m Expertin/en durchzusprechen. Das verhindert Fehlanschaffungen und später nur noch teuer zu korrigierende Fehler. Unser Kundenservice steht Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.