La Marzocco Strada

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La Marzocco Linea PB auf einen Blick

  • Separate Boiler
  • 2 oder 3 gruppig
  • Hochgesetzte Brühgruppen
  • Wunschfarbe möglich
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La Marzocco Strada

Der fortschrittlichste Siebträger mit traditioneller La Marzocco-Technologie.

 
 

Vorteile der La Marzocco Strada

Die La Marzocco Strada EP wurde entwickelt, um den sich verändernden Marktbedürfnissen gerecht zu werden. Angesichts der wachsenden Anzahl an Kaffeeröstern, die sich dem Direktvertrieb und Fair-Trade-Kaffee zuwenden, erkannte La Marzocco den Bedarf an stabileren, zuverlässigeren und vielseitigeren Maschinen. Diese Maschinen sollen es den Nutzern ermöglichen, die besten Eigenschaften ihres Kaffees zu präsentieren. Die Strada EP kann gespeicherte Druckprofile automatisch wiederholen.

Sobald der Barista ein spezifisches Druckprofil für einen bestimmten Kaffee gespeichert hat, kann dieses durch eine einfache Bewegung des Paddle wiederholt werden. Das elektronische Paddle ermöglicht es dem Barista, sich auf den Kunden zu konzentrieren, ohne während des Brühvorgangs den Druck manuell anpassen zu müssen.

Entwickelt in Zusammenarbeit mit den weltweit besten Kaffeeprofis, ist die Strada AV die Espressomaschine für Baristas. Innerhalb der Strada-Familie bevorzugen Kunden oft die Strada AV wegen der vertrauten Volumentasten, die Wiederholbarkeit und Konsistenz in stark frequentierten Umgebungen gewährleisten. Die Strada AV bietet dank des Wärmestabilitätssystems und der separaten Kaffeekessel die stabilste Brühplattform. Leistungsstarke Touch-Dampflanzen verbessern die Ergonomie und bleiben bei Berührung kühl. Die benutzerfreundliche Elektronik erleichtert das Ändern der Einstellungen, das Programmieren der Maschine, das Aktualisieren der Firmware per USB und sorgt insgesamt für eine komfortable und einzigartige Benutzererfahrung.

Elektronisches Paddle

Die elektronisch gesteuerten Getriebepumpen ermöglichen eine präzise und direkte Druckkontrolle. Die Geschwindigkeit des Motors kann mit der klassischen La Marzocco Paddle-Steuerung reguliert werden, wodurch der Druck während des gesamten Brühvorgangs vollständig und direkt kontrolliert werden kann. Diese Kontrolle erfolgt manuell durch den Barista. Zudem können Druckprofile gespeichert und zur Programmierung und Reproduktion genutzt werden.

Wichtige Eigenschaften des Siebträgers

  • Hochgesetzte Brühgruppen
  • Separate Boiler
  • Doppel-PID (für Brüh- und Dampfkessel)
  • Isolierte Boiler
  • Rubin-Gigleur
  • System zur thermischen Stabilität

Technische Daten der La Marzocco Strada

Anzahl Brühgruppen: 2 gruppig 3 gruppig
Abmessungen: (HxBxT) 475x800x675 mm 475x1000x675 mm
Gewicht: 85 kg 102 kg
Leistung: 4.500 – 4.600 W 5.500 – 6.400 W
Boilerkapazität (Kaffee): 2x 1,3 l 3x 1,3 l
Boilerkapazität (Dampf): 8,2 l 11,8 l
Spannung: 220V – 380V 220V – 380V

 

Features der La Marzocco Strada

Mechanische Paddle
mechanische Kontrolle des Ventils mit der klassischen La Marzocco Paddle-Steuerung. Progressiver Druck zur Kontrolle der Präinfusion. Manuelle Betätigung durch den Barista.
Leistungsfähige Touch-Dampflanzen
Hochleistungsfähige Dampflanzen die bei Berührung kalt bleiben.
Manometer auf jeder Brühgruppe
ermöglicht das Ablesen des tatsächlichen Drucks an der Brühgruppe.
Hochgesetzte Brühgruppen
verbesserte Ergonomie und bessere Übersicht bei der Arbeit.
Separate Boiler
die Multi-Kaffeeboiler ermöglichen die Temperaturregelung für jede Brühgruppe einzeln.
Doppel-PID (Brühkessel und Dampfkessel)
ermöglicht es, die Temperatur im Brüh- und Dampfkessel elektronisch zu steuern.
Isolierte Boiler
reduziert den Energieverbrauch und gleichzeitig die Temperaturstabilität.
Gigleur aus Rubin
die Gigleur aus Rubin widerstehen Verschleiss und Verkalkung.
System für thermische Stabilität
die Temperatur des Brühwassers wird beim Übergang zwischen den einzelnen Komponenten stabilisiert.
Paddle Interface
La Marzoccos ikonischen Paddel, um Kaffeeausgabe zu aktivieren.
Hochpräzise Siebträger und Siebe
die aus Edelstahl verbessern die Konsistenz des Espresso sowie die Qualität in der Tasse.
optional bestellbar
Digital Display
intuitives Programmieren erleichtert das Einstellen der Funktionen.
Magnetdampf Hebeloperation
eine benutzerfreundliche Hebel für Dampfsteuerung.
Feinmischventil für Teewasser
ermöglicht die präzise Einstellung der Teewasser-Temperatur.
Einstellbare und Tiefe Tropfschale
bietet Platz für eine Vielzahl von Cup-Größen.
Druckmessgeräte
direkt Monitor während der Kaffee Extraktion.
Tassenwärmer
hält die Tassen für Espresso und Cappuccino auf der richtigen Temperatur.
Wunschfarben
RAL-Nummer erforderlich
auf Anfrage

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