La Marzocco Strada
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La Marzocco Linea PB auf einen Blick
Separate Boiler- 2 oder 3 gruppig
- Hochgesetzte Brühgruppen
- Wunschfarbe möglich
La Marzocco Strada
die fortschrittlichste Maschine mit traditioneller La Marzocco-Technologie
Die wichtigsten Features:
- Hochgesetzte Brühgruppen
- Separate Boiler
- Doppel-PID (Brühkessel und Dampfkessel)
- Isolierte Boiler
- Gigleur aus Rubin
- System für thermische Stabilität
Die Vorteile der La Marzocco Strada
La Marzocco hat die Strada EP (Elektronisches Paddle) entwickelt, weil der Markt sich verschiebt. Immer mehr Kaffeeröster bewegen sich in Richtung Direktvertrieb und Fair-Trade-Kaffee, was uns klar gemacht hat, dass es ein Bedürfnis nach stabileren, zuverlässigeren und vielseitigeren Maschinen gibt, die es dem Benutzer ermöglichen, die beste Seite dieser Kaffees zu präsentieren. Die Strada EP ist in der Lage, gespeicherte Druckprofile automatisch zu wiederholen.
Nachdem der Barista ein auf einen Kaffee zugeschnittenes Druckprofil gespeichert hat, wird die programmierte Kurve durch eine einfache Paddle-Bewegung wiederholt. Mit dem elektronischen Paddle kann sich der Barista auf den Kunden konzentrieren, ohne den Brühdruck während des Brühvorgangs manuell regeln zu müssen.
Mit den weltbesten Kaffeeprofis entworfen, ist Strada AV die Espressomaschine für Baristas. In der Strada-Familie ist die Strada AV die Wahl von Kunden, die die Vertrautheit mit den Volumentasten schätzen und nach Wiederholbarkeit und Konstanz in hoch frequentierten Bereichen suchen. Mit der Zuverlässigkeit, die man von den bewährten La Marzocco-Geräten erwartet, liefert die Strada AV dank des Wärmestabilitäts-Systems und separaten Kaffeekesseln die stabilste Brühplattform . Leistungsfähige Touch-Dampflanzen verbessern die Ergonomie des Geräts und bleiben bei Berührung immer kalt. Baristafreundliche Elektronik macht es leicht, die Einstellungen zu ändern, das Gerät zu programmieren, die Firmware per USB upzudaten und dem Anwender eine angenehme, komfortable und einzigartige Erfahrung zu bieten.
elektronisches paddle
Die elektronisch gesteuerten Getriebepumpen sorgen für eine genaue und direkte Kontrolle des Drucks. Kontrolle der Motorgeschwindigkeit mit der klassischen La Marzocco Paddle-Steuerung. Vollständige und direkte Kontrolle des Drucks zu jedem Zeitpunkt des Brühvorgangs. Wird manuell vom Barista bedient. Speicherung der Profile zur Programmierung und Reproduktion der Druckprofile.
Technische Daten der La Marzocco Strada
| Anzahl Brühgruppen: | 2 gruppig | 3 gruppig |
| Abmessungen: (HxBxT) | 475x800x675 mm | 475x1000x675 mm |
| Gewicht: | 85 kg | 102 kg |
| Leistung: | 4.500 – 4.600 W | 5.500 – 6.400 W |
| Boilerkapazität (Kaffee): | 2x 1,3 l | 3x 1,3 l |
| Boilerkapazität (Dampf): | 8,2 l | 11,8 l |
| Spannung: | 220V – 380V | 220V – 380V |
Features der La Marzocco Strada
| Mechanische Paddle mechanische Kontrolle des Ventils mit der klassischen La Marzocco Paddle-Steuerung. Progressiver Druck zur Kontrolle der Präinfusion. Manuelle Betätigung durch den Barista. |
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| Leistungsfähige Touch-Dampflanzen Hochleistungsfähige Dampflanzen die bei Berührung kalt bleiben. |
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| Manometer auf jeder Brühgruppe ermöglicht das Ablesen des tatsächlichen Drucks an der Brühgruppe. |
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| Hochgesetzte Brühgruppen verbesserte Ergonomie und bessere Übersicht bei der Arbeit. |
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| Separate Boiler die Multi-Kaffeeboiler ermöglichen die Temperaturregelung für jede Brühgruppe einzeln. |
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| Doppel-PID (Brühkessel und Dampfkessel) ermöglicht es, die Temperatur im Brüh- und Dampfkessel elektronisch zu steuern. |
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| Isolierte Boiler reduziert den Energieverbrauch und gleichzeitig die Temperaturstabilität. |
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| Gigleur aus Rubin die Gigleur aus Rubin widerstehen Verschleiss und Verkalkung. |
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| System für thermische Stabilität die Temperatur des Brühwassers wird beim Übergang zwischen den einzelnen Komponenten stabilisiert. |
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| Paddle Interface La Marzoccos ikonischen Paddel, um Kaffeeausgabe zu aktivieren. |
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| Hochpräzise Siebträger und Siebe die aus Edelstahl verbessern die Konsistenz des Espresso sowie die Qualität in der Tasse. |
optional bestellbar |
| Digital Display intuitives Programmieren erleichtert das Einstellen der Funktionen. |
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| Magnetdampf Hebeloperation eine benutzerfreundliche Hebel für Dampfsteuerung. |
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| Feinmischventil für Teewasser ermöglicht die präzise Einstellung der Teewasser-Temperatur. |
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| Einstellbare und Tiefe Tropfschale bietet Platz für eine Vielzahl von Cup-Größen. |
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| Druckmessgeräte direkt Monitor während der Kaffee Extraktion. |
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| Tassenwärmer hält die Tassen für Espresso und Cappuccino auf der richtigen Temperatur. |
✔ |
| Wunschfarben RAL-Nummer erforderlich |
auf Anfrage |