Ratgeber: Kaffeevollautomaten für Hotels 2021

Als erfahrener Hotelier oder langjähriger Betreiber einer Pension wissen Sie, dass es auch auf die Kleinigkeiten ankommt damit der Gast rundum zufrieden ist. Dabei ist ein guter Kaffee eigentlich gar keine Kleinigkeit, sondern ein wesentlicher Bestandteil eines perfekten Angebots an ihren Gast. Wir wollen Ihnen an dieser Stelle dabei helfen das für Ihre Gäste beste Kaffeeangebot zusammenzustellen. Denn auch bei Kaffee gilt, die Geschmäcker sind verschieden, aber man kann ihnen durchaus gerecht werden.

In wenigen Schritten zu Ihrem individuellen Angebot!

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"Premium"

technischer vor Ort Service

Regelmäßige Gerätewartung
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eine Brühgruppe

zwei Brühgruppen

drei Brühgruppen

vier Brühgruppen

Multiboilersystem, um Stoßzeiten besser abfangen zu können?

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Wasserversorgung

Wie soll die Wasserversorgung erfolgen?

Festwasser

Wassertank


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Autosteam

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Powersteam

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Zubehör

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Espressomühle

Tamper & Tamperstation

Milchkännchen

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Zusammenfassung

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Wie finde ich den richtigen Kaffeevollautomaten für mein Hotel?

Berechnen Sie Ihren Bedarf an Kaffee!

Kaffeevollautomaten lassen sich anhand unterschiedlicher Kriterien auswählen. Dazu gehört auch die in Tassen gemessene Tagesleistung an mit ihnen zubereitbaren Kaffees. Als ersten Schritt sollten Sie also den Bedarf für Ihren Betrieb ermitteln. Dazu können Sie entweder die tatsächliche Tassenanzahl über einen gewissen Zeitraum zählen und einen Durchschnitt ermitteln, oder sie berechnen die notwendige Anzahl anhand ihre Gästezahlen. Dabei sollten Sie aber mindestens mit zwei Tassen je Gast rechnen. Und im Zweifel gilt, lieber den Bedarf ein wenig überschätzen, als unzufriedene Gäste zu haben, die ihren Kaffee zu spät – oder schlimmer noch – gar nicht bekommen.

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Wann und wo wird der Kaffee angeboten?

Das Frühstücksangebot

Frühstücksbüffet

Ein weiteres Kriterium ist Ort und Gelegenheit, bei der Sie Ihren Gästen Kaffee anbieten. Klassisch geschieht dies zum Beispiel beim Frühstück. Setzen Sie sich mit einem Kaffeevollautomaten von Ihren Konkurrenten ab, die immer noch glauben Kaffee in Thermoskannen wäre ein Angebot um Gäste zufriedenzustellen. Mit einem Kaffeevollautomaten können Sie statt nur Filterkaffee auch einen Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und viele andere Kaffeespezialitäten anbieten. Sicher, auch der Duft von Filterkaffee hat am Morgen etwas für sich. Aber weder Duft noch Geschmack ist mit dem zu vergleichen, den ein frischer Kaffee in den Raum zaubert, der aus gerade erst gemahlenen Kaffeebohnen gebrüht wurde.

Es obliegt Ihnen, ob ein Kellner den Automaten bedient, oder die Gäste sich ihren frischen Kaffee per Knopfdruck selbst zubereiten können. Kaffeevollautomaten aus dem Gastrobereich, egal ob von Schaerer, Necta, Rex Royal oder JURA Gastro, sind in der Regel mit einem Display und einer Reihe von Bedienknöpfen ausgestattet, dass die Bedienung auch für ungeübte Kaffeefreunde kinderleicht macht. Hilfestellung durch das Servicepersonal ist da kaum noch notwendig. Als Wasserversorgung empfiehlt sich ohnehin in den meisten Fällen ein Festwasseranschluss. Dann muss das Servicepersonal nur noch darauf achten, dass der Bohnenbehälter stets mit frischen Kaffeebohnen gefüllt ist und die Milch nicht ausgeht. Übrigens, viele Gastromaschinen bieten auch die Möglichkeit frischen Kakao oder andere Instant-Getränke zuzubereiten.

Für Kaffee während eines Frühstücksbüffets gibt es für Hotels oder Pensionen noch ein paar weitere Punkte zu beachten. Mit zusätzlichen Kaffeespezialitäten können Sie bei Ihrem Gast punkten und in guter Erinnerung bleiben, allerdings sollten Sie auch nicht vergessen, dass es mit dem Kaffee gerade am Morgen schnell gehen muss. Zudem dürfte das Frühstück auch die Stoßzeit für den Automaten darstellen.

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Kaffeevollautomaten für Restaurants

Hat Ihr Hotel ein Café, eine Bar oder ein Restaurant? Dann empfehlen wir Ihnen unseren Artikel über Kaffeevollautomaten in der Gastronomie zu lesen. Dort haben wir uns mit den individuellen Anforderungen für Gastronomen beschäftigt.

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Der Kaffeevollautomat in der Lobby

Die Hotellobby

Allerdings gibt es innerhalb eines Hotelbetriebs noch andere Möglichkeiten Gästen ein Kaffeeangebot zu machen. Sie können zum Beispiel einen Kaffeeautomaten in der Lobby Ihres Hotels aufstellen.

Mit dem richtigen Gerät werten Sie damit die Lobby bereits optisch auf. Richtig in Szene gesetzt kann ein Kaffeevollautomat zum Mittelpunkt des Raums werden. Die Hersteller der Geräte tragen dem schon immer Rechnung, in dem sie viel Zeit und Energie in das Design ihrer Produkte stecken.

Auch beim Einsatz in der Lobby gilt, was im Frühstücksbereich schon galt. Sie können entweder einen Servicemitarbeiter abstellen, der die Gäste mit frischen Kaffeespezialitäten verwöhnt. Oder die Gäste können sich dank durchdachten Bedienkonzepten der Automaten selbst bedienen.

Anders als beim Frühstücksbüffet möchten Sie in diesem Fall vielleicht Kaffee nur gegen Bezahlung anbieten? Überhaupt kein Problem, egal ob Schaerer, Necta oder Rex Royal, für viele Kaffeevollautomaten ist ein Zahlungsmodul nachrüstbar.

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Warum sollte ich mich für einen Gastro-Kaffeevollautomaten entscheiden?

Es gibt sicher hochwertige Kaffeemaschinen aus dem Privatbereich, die zumindest bei nicht so hohen Anforderungen auch in einer kleinen Pension oder einem kleinen Hotel einsetzbar wären. Aber wir empfehlen dennoch immer auf Profi-Maschinen zu setzen. Oft erfüllen ohnehin nur professionelle Gastromaschinen die Belastungsanforderungen, vor allem sind sie aber genau für diesen Einsatz konstruiert. Das heißt, sie sind zum Beispiel problemlos in Ihr individuelles HACCP-Konzept integrierbar und erfüllen auch ansonsten alle Hygieneanforderungen für den Einsatz im Gastronomiebereich.

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Video Schaerer Coffee Soul Select

Damit punkten Sie bei Ihren Gästen!

Wer Gäste zu Stammgästen machen möchte, oder seine Bewertungen bei diversen Internetportalen und Apps steigern will, muss mehr als der Durchschnitt bieten. Als Hotelier wissen Sie, wie wichtig ein zuvorkommendes Personal, Hygiene, eine einladende Atmosphäre nicht nur auf den Hotelzimmern ist. Das Bereitstellen von Hygieneartikeln im Badezimmer, das Stück Konfekt auf dem frisch bezogenen Bett ist eine Selbstverständlichkeit – und wird deshalb leider vom Gast oft auch nur noch unterbewusst wahrgenommen. Das gehört einfach dazu, um aber in guter Erinnerung zu bleiben oder den Gast zu motivieren eine positive Bewertung abzugeben, bedarf es diesem gewissen Extra. Mit einem Kaffeevollautomaten lässt sich dieses Plus schnell und einfach erreichen.

Zwei Möglichkeiten haben wir Ihnen bereits aufgezeigt. Punkten Sie mit dem Angebot der ganzen Palette an Kaffeespezialitäten, statt nur einen warmgehaltenen Filterkaffee anzubieten, zu dem Ihre Gäste nur Kondensmilch und Zucker hinzugeben können. Ein Kaffeevollautomat erweitert das Spektrum schlagartig auf Café Creme, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato – um nur jene Kaffeespezialitäten aufzuzählen, die heute schon als Standard jedes guten Kaffeeangebots gelten. Und egal welche Kaffeespezialität Ihr Gast wählt, sie hat einen entscheidenden Vorteil: Sie ist frisch aufgebrüht!

Unterdessen finden sich in vielen Hotellobbys noch klobige Instantkaffeeautomaten, wie man sie auch in Bahnhofshallen vorfindet. Was dort an Kaffee in die Becher kommt, hält keinen Vergleich mit einem frisch aufgebrühten Kaffee aus einem Kaffeevollautomaten Stand. Ihre Gäste werden das zu schätzen wissen.

Und zuletzt noch ein Geheimtipp von uns. Haben Sie ein Premiumangebot, wollen Sie einem Hotelgast einen ganz besonderen Service bieten? Warum stellen Sie ihm dann nicht einfach einen Kaffeevollautomaten aufs Zimmer, statt eines Wasserkochers? Damit können Sie nicht nur schon im Vorfeld punkten und Buchungen steigern, sondern bleiben auch garantiert in bester Erinnerung!



Unser Angebot an Sie als Hotelier oder Inhaber einer Pension

MARESE Kaffee

KaffeeTechnik Seubert Gastro hat über zehn Jahre Erfahrung aufzubieten, um gemeinsam mit Ihnen die beste Lösung für die Zufriedenheit Ihrer Gäste zu finden. Wir helfen Ihnen nicht nur anhand Ihrer individuellen Anforderungen den besten Kaffeevollautomat samt Zubehör zusammenzustellen, sondern finden auch die beste vertragliche Lösung. Mieten oder Leasen Sie zum Beispiel eine Gastromaschine günstig, statt sie teuer zu kaufen. Wir sind führend in Nordbayern, wenn es um Schaerer Kaffeevollautomaten geht. Von Modellen wie der Schaerer Coffee Joy, über die Coffee Club oder Prime, bis hin zu High End-Kaffeevollautomaten wie die Schaerer Coffee Soul und Coffee Art Plus. Selbstverständlich können wir Ihnen aber auch Gastromaschinen von Necta anbieten, wie etwa die Geräte der Necta Koro Prime, Korinto Prime oder Kalea. Gastromaschinen von Rex Royal oder JURA Gastro runden unser Angebot ab.

Mit MARESE Kaffee haben wir ein eigenes Portfolio an über einem Dutzend Kaffeemischungen. Von einem Kaffeeröster in der Region mit Erfahrung und Können geröstet, stellen wir so sicher, dass Ihre Gäste immer mit dem besten Kaffee versorgt sind. Viele unserer Kaffeemischungen sind auch speziell für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten abgestimmt, um dort das gewisse Extra an mehr Aromen in den Kaffee einfließen zu lassen.

Wir sind an vier Standorten in Nordbayern für Sie vor Ort – Würzburg, Lauf bei Nürnberg, Ochsenfurt und Neumarkt in der Oberpfalz. Sollte es also einmal schnell gehen müssen, weil Ihre Gäste sonst am nächsten Morgen auf ihren Kaffee verzichten müssten, sind wir zeitnah zur Stelle. Aber natürlich sorgt unser Wartungsservice schon im Vorhinein dafür, dass sie Gefahr für so etwas denkbar gering ist.

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