Ratgeber für Gastronomen und Gewerbetreibende

Sein eigenes kleines Café oder Lokal zu betreiben, davon träumen viele Menschen. Bei vielen ist der Traum aber schnell ausgeträumt.

KaffeeTechnik Seubert ist ab sofort Händler und Servicepartner für Siebträger der italienischen Premiummarke La Marzocco.

Wasser ist der Hauptbestandteil von Kaffee. Als Gastronom müssen Sie also wissen, um was es sich z.B. bei der Wasserhärte handelt.

Restaurants, Bäckereien oder Kioske Mehrwegbecher anbieten, wenn Sie Coffee-to-go anbieten. Doch mehr als jeder Zweite möchte sie gar nicht.

Besonders die Generation Z und ihre Vorgänger, die Millennials, greifen gerne zu kalten Kaffeespezialitäten. Cold Brew Coffee bietet Umsatzpotential.

Das HACCP-Konzept hilft Gastronomen und Gastronominnen einen hohen Hygiene Standard sicherzustellen. Auch was die Kaffeeversorgung betrifft.